Повар, кондитер
Повар готовит блюда, напитки, кулинарные изделия и другую продукцию разнообразного ассортимента. Организует деятельность бригады поваров. Управляет деятельностью основного производства организации питания.
Кондитер готовит тесто, полуфабрикаты, кондитерскую и шоколадную продукцию разнообразного ассортимента. Организует деятельность бригады кондитеров (шоколатье). Управляет деятельностью кондитерского цеха.
Качества, которыми должен обладать специалист
- готовить еду, печь;
- ставить эксперименты;
- следить за чистотой.
Программы
144 часа
18 дней
Кондитер
Производство кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания
Очная
144 часа
18 дней
Повар
Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания
Очная
160 часов
32 недели
Кондитер
По результатам профессионального обучения лица, успешно сдавшие квалификационный экзамен, получают квалификацию Кондитер 3 разряда
Очно-заочная
582 часа
5 месяцев
Повар
Программа разработана для профессиональной подготовки обучающихся общеобразовательных школ по профессии «Повар» 3-го разряда.
Очно-заочная
350 часов
10 месяцев
Кондитер
Производство кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания
Запись приостановлена
Очная
640 часов
4 месяца
Кондитер
Современные технологии в профессиональной сфере, технология приготовления теста, полуфабрикатов, кондитерской и шоколадной продукции.
Очная
640 часов
4 месяца
Повар
Приготовление, презентация и продажа блюд, напитков и кулинарных изделий.
Очная
