Повар, кондитер
Повар готовит блюда, напитки, кулинарные изделия и другую продукцию разнообразного ассортимента. Организует деятельность бригады поваров. Управляет деятельностью основного производства организации питания.
Кондитер готовит тесто, полуфабрикаты, кондитерскую и шоколадную продукцию разнообразного ассортимента. Организует деятельность бригады кондитеров (шоколатье). Управляет деятельностью кондитерского цеха.
Качества, которыми должен обладать специалист
- готовить еду, печь;
- ставить эксперименты;
- следить за чистотой.
Программы
Кондитер для школьников
По результатам профессионального обучения лица, успешно сдавшие квалификационный экзамен, получают квалификацию Кондитер 2 разряда
160 часов 32 недели
Очно-заочная
Кондитер
Производство кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания
Запись приостановлена
144 часа 18 дней
Очная
Повар
Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания
Запись приостановлена
144 часа 18 дней
Очная
Кондитер
По результатам профессионального обучения лица, успешно сдавшие квалификационный экзамен, получают квалификацию Кондитер 3 разряда
160 часов 3 месяца
Очная
Повар
Программа для профессиональной подготовки обучающихся общеобразовательных школ по профессии «Повар» 3-го разряда.Без отрыва от производства
582 часа 5 месяцев
Очно-заочная
Кондитер школьники
Производство кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания
350 часов 10 месяцев
Очная
Кондитер бюджет
Современные технологии в профессиональной сфере, технология приготовления теста, полуфабрикатов, кондитерской и шоколадной продукции.
640 часов 4 месяца
Очная
Повар
Приготовление, презентация и продажа блюд, напитков и кулинарных изделий.
Запись приостановлена
640 часов 4 месяца
Очная
