Итоговая аттестация

Итоговая аттестация

важность презентации блюд как части комплексного впечатления

тенденции в презентации блюд

изготавливать и презентовать холодные блюда, закуски и салаты

обеспечивать привлекательную презентацию блюда для создания более ярких положительных впечатлений у гостя

использовать для презентации блюда тарелки, миски, и т.д.