Консультация

консультация к экзамену

Продолжительность:

1 неделя

Количество лекций:

1 лекция

Количество практический занятий:

0 занятий

Темы

Консультация

Что будете знать

Широкий ряд классических и современных горячих, холодных и замороженных десертов, в том числе методику их изготовления, ингредиенты, альтернативные способы подачи, стоимость производства

Что будете уметь

Изготовить широкий ассортимент выпечки, в частности, из слоеного, песочного, теста, шу, из сладкого теста, сабле и т. д., а также использовать их по назначению