Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

Приготовление и оформление основных мучных кулинарных изделий. Приготовление фаршей и начинок

Приготовление и оформление основных мучных кондитерских изделий

Приготовление и оформление отечественных классических тортов и пирожных

Виды выпечки, тортов, бисквитов и т. д. и их применение в изготовлении и презентации порционных пирожных, выпечки, миниатюр и птифуров

Изготовить широкий ассортимент выпечки, в частности, из слоеного, песочного, теста, шу, из сладкого теста, сабле и т. д., а также использовать их по назначению